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▲水楊酸易致蕁麻疹,哪些食物不能吃?免疫分享做菜食譜 科醫師告訴你。(圖/台北慈濟醫院提供)

記者嚴云岑/台北報導

蕁麻疹俗稱「風疹」,是一種全身出現紅疹、搔癢的疾病,成因除了食物過敏外,與免疫失調亦有關聯,急性患者可能1~2天就消退,慢性患者則可能持續好幾年。台北慈濟醫院風濕免疫科醫師吳政翰表示,無論是急性或慢性分享營養美食菜譜 分享年菜的由來 蕁麻疹,都有可能是因「假性過敏源」引起,建議出現類似症狀的患者,盡量避免吃以下食物,以免搔癢上身,影響正常生活。

吳政翰說,根據歐洲治療準則的飲食治療研究,有1/3的慢性蕁麻疹患者,可能對水楊酸高的植物,或消化後產生較多組織胺的天然食物產生「假性過敏」。前者以草莓、櫻桃、鳳梨、南瓜為代表,後者則為海鮮,此外,食品中的人工添加物,也可能引發蕁麻疹過敏的某種成分,還有因喝了多種蔬果打成精力湯,結果產生蕁麻疹的案例。

目前醫界針對蕁麻疹的醫治,除了給予患者抗組織胺與類固醇治療外,還可透過飲食分析,找出引起蕁麻疹的誘因,調整患者的飲食習慣,使之不再發作。吳政翰曾收過一名40歲的男分享過年吃雞 >分享過年菜肴分享捷運餐廳 性患者,1年多來蕁麻疹反覆發作,有時眼唇腫脹更引人注目,但經醫師找出鳳梨、南瓜是引起蕁麻疹的主因後,在經過近1個月的飲食治療,不僅用藥減少,症狀也有明顯的改善。分享2017台中年菜外帶

▲酸甜的鳳梨因含有較分享家常菜菜譜大全 高的水楊酸,是引發蕁麻疹的高危險食物之一。(圖/示意圖/分享玉米濃湯食譜分享年菜作法 記者陳睿中攝)

台灣的蕁麻疹盛行率高,平均每5人就有一人曾經發作,尤其是過敏分享年夜飯餐廳介紹 體質者。吳政翰指出,蕁麻疹好發於30~50歲的成年人,女多於男,身上各處都可能出現紅、腫、癢和膨疹,雖然外觀看起來與「蚊子叮」無太大區別,但若蕁麻疹深入「真皮層」,有些患者的眼睛、嘴唇或喉嚨甚至可能出現「血管性水腫」,建議患者會感覺喉嚨緊、聲音沙啞,必須盡快就醫,以免危及生命。

他強調,蕁麻疹患者最大的困擾是癢,若是由飲食引起的蕁麻疹,可以透過一段時間的飲食治療,減緩癢的症狀,而飲食治療也必須兼顧可行性,才能提高患者的配合度,達到減少用藥的效果。

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