新的一年即將到來準備迎接2017年了

春節時刻還準備長時間待在佈滿油煙的廚房嗎?

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▲從便便顏色、粗細及質地看健康。(圖大台北美食網2014除夕年夜飯餐廳台北/取自Health net樂活健康誌網站,下同)古拉爵餐廳

文/Health net樂活健康誌/徐廷翰

現在的食品五花八門,同時我們也身處在食安風暴的不定時炸彈中,讓人驚覺入口的添加物五花八門,體內累積的毒素驚人。這時候,學會如何觀察糞便所帶來的健康訊息,養成規律的排便習慣,是排出體內毒素的第一步。食物從口中吃下後,未被吸收而產生的殘渣通過大腸時,會從流體逐漸變成半流體、粥狀、半粥狀、半固體,當流到乙狀結腸時就會形成固體,也就是俗稱的糞便。糞便會隨著積存量增多,從乙狀結腸往直腸推進,此時會刺激神經、產生便意,就到了要找馬桶排泄的時候了!

成人每天的排便重量介於100~250公克之間,依攝食量多寡而有異同,吃得較少或水喝得少,學做料理都可能讓糞便的重量變輕或是變硬。觀察便秘通常使用羅馬診斷準則,也就是以下四種狀況,若在過去一年曾經長達十二周預約餐廳(三個月)出現兩種以上症狀,就算是有便秘。

1.便便時感到疼痛、絞痛。

2.覺得台北主題餐廳中華美食杰便便又乾又硬、出現糞塊。

3.覺得便天下網站不乾淨。

4.一周排便兩次以下。中國烹飪大全

▼讀懂便便密碼,身體才能健康無虞。

味道:腸道機能正常及腸內有益菌叢多者,糞便應無臭味。

顏色:有益菌多的腸道,糞便顏色多為黃褐色;肉類攝取過多、有害菌多的腸道或腸道出血,糞便顏色多為黑褐色。

便便的顏色、質地或粗細,若在短時間內改變,都應注意,尤其是有家族史的民眾,更應就醫做進一步檢查。另外也建議老年族群,每二年應做一次糞便潛血檢查,以預防大腸癌。?煮菜

參考資料:好吃的餐廳台北weebly、healthudn

文章經授權轉自:Health net樂活健康誌

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